本日は「松茸の土瓶蒸し」の紹介です。
松茸、銀杏、しめじ、百合根、三つ葉、海老、鱧と、秋の美味がギュッと詰まった一品です。
11月までの限定ですので、この機会に秋の美味を是非、賞味ください＼(^o^)／
鹿児島は昨日から雨模様で涼しく、過ごしやすい日が続いています。
下記期間中ご来店のお客様に最初のお飲物一杯サービス
また、記念の粗品をご用意いたしております。
今いちばん美味しい山海の滋味をご用意して
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※記念の粗品は数に限りがございます。あらかじめご了承ください。
六十周年記念期間 平成25年8月3日（土）～8月10日（土）
大名竹の美味しい季節になりました♪
当店ではこの「大名竹」をバター醤油で蒸し焼きにしてお出ししています。
他の竹の子と違いアクが全くありませんので、シンプルな調理により
大名竹の豊かな香り、甘み、柔らかな食感を楽しんでいただけます♪
是非、ご賞味ください(^^)
キビナゴの美味しい季節になりました！
お刺身はもちろん、炭火焼きや、唐揚げも。
脂が乗って美味しいですよ！
旬のキビナゴを是非ご賞味ください＼(^O^)／
酢の物やお鍋に欠かせない無添加のポン酢。
脇役ですが、お料理の美味しさを引き立ててくれます♪
本日は「松茸の土瓶蒸し」の紹介です。
松茸、銀杏、しめじ、百合根、三つ葉、海老、鱧と、秋の美味がギュッと詰まった一品です。
かぼすを絞って一口飲むと、「あぁ、秋だなぁ・・・ニッポン人でよかったぁ！」と思います♪
11月までの限定ですので、この機会に秋の美味を是非、賞味ください＼(^o^)／
7月になり、今年も後半に突入しました♪
いよいよ夏ですねぇ(^^)
夏といえば、鹿児島各地の神社では6月末から7月にかけて「六月灯」という夏祭りが開催されたり、
7月21～22日には鹿児島で「おぎおんさぁ」と呼ばれている祇園祭など、様々なお祭りが開催されます。
まさに熱い夏！の到来です！！！
早く梅雨が明けてくれればいいのですが。。。^^;
さて、本日は天然の本マグロの紹介です♪
今回は鳥取の境港で水揚げされた天然の本マグロが入荷しました。
もちろん鮮度もとてもよく、脂のノリも程良いです＼(^o^)／
この機会に是非ご賞味ください♪
今年の鹿児島は久しぶりに梅雨らしい梅雨で、最近は連日雨模様です。
そろそろ、青空が恋しいです・・・(^O^;)
さて、本日は4～6月が旬の、「大名竹」を紹介します。
名前の由来は、これを食べた殿様が「これはうまい！」と太鼓判を押したことに始まるそうです。
鹿児島市内でも採れるのですが、三島村のものが最も有名です。
当店ではこの「大名竹」を蒸し焼きにし、さらにバター醤油でサッと炙ってお出ししています。
他の竹の子と違いアクが全くありませんので、シンプルな調理により
大名竹の豊かな香り、甘み、柔らかな食感を楽しんでいただけます♪
是非、ご賞味ください(^^)
