久しぶりに、めいたカレイが入荷しました！
獲れたてで、ピチピチ生きています♪
紅葉おろしとポン酢を添えて、唐揚げでどうぞ♪
獲れたてで、ピチピチ生きています♪
紅葉おろしとポン酢を添えて、唐揚げでどうぞ♪
石鯛とヒラスが入荷しました！
今日の鹿児島はポカポカといい天気ですねぇ。
今日も美味しい魚を仕入れることができました！
それでは、まずは石鯛！
本日の石鯛は2.5キロ。脂もバッチリ、ノっています！
次は、枕崎で捕れたヒラス！
正式名称はヒラマサ。
ブリに似ていますが、味はブリよりも上です。
4月から5月中旬が旬のヒラスですが、こちらもバッチリ脂がノっています♪
本日のヒラスは5.8キロで、お腹にはデッカイ脂玉が入ってました！
身はお刺身で、カマは塩焼きでどうぞ♪
ブリに似ていますが、味はブリよりも上です。
4月から5月中旬が旬のヒラスですが、こちらもバッチリ脂がノっています♪
本日のヒラスは5.8キロで、お腹にはデッカイ脂玉が入ってました！
身はお刺身で、カマは塩焼きでどうぞ♪
真アラが入荷しました！
本日、真アラが入荷しました！
アラにはゴマアラ、赤アラ等々ありますが、
真アラはその中でも別格の存在です。
今日のアラは5.1キロと、大きさはそこそこですが、
よく肥えて脂もバッチリのってます！
アラにはゴマアラ、赤アラ等々ありますが、
真アラはその中でも別格の存在です。
今日のアラは5.1キロと、大きさはそこそこですが、
よく肥えて脂もバッチリのってます！
写真は・・・スミマセン。撮り忘れました (＾＾；)
お刺身でどうぞ♪
サヨリが美味しい季節です！
やっと寒さも落ち着き、春の食材が次々と入荷しています。
そんな中、今年も美味しいサヨリが入荷しています！
新鮮なプリプリとした食感を、是非ご賞味ください♪
そんな中、今年も美味しいサヨリが入荷しています！
新鮮なプリプリとした食感を、是非ご賞味ください♪
2月8日、新装開店いたしました！
最近、とても暖かく、「もうすぐ春だな」と思っていましたが、
今日はグッと冷え込み、鹿児島も雪が振りました！
来週始めまでは寒い日が続くようですね。
今日はグッと冷え込み、鹿児島も雪が振りました！
来週始めまでは寒い日が続くようですね。
さて、先日2月8日に当店はリニューアルオープンさせていただきました！
今回の改装で座敷をすべて「掘りごたつ」にし、和式のみだったトイレを、
「洋式×1と男性用×1」にしました。
前回は平成6年に改装しましたので、17年ぶりの改装です。
今後もお客様の御期待に沿うべく、従業員一同つとめてまいる所存で
ございますので、引き続き御愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
店内改装のご案内
平素は弊店 白鹿をご利用いただき、誠にありがとうございます。
さて、この度、店内の改装をさせて頂くこととなりました。
僭越ながら、2月1日（火）から2月7日（月）まで臨時休業させていただきます。
この度、店内改装ができますのも、ひとえに皆様のご愛顧の賜物と改めましてお礼申し上げます。
つきましては、新装開店記念といたしまして、ささやかではございますが下記期間にお越しの
皆様に、最初のお飲み物を無料にてサービスさせていただきたく存じます。
ご多忙とは存じますが、万障お繰り合わせの上ご来店賜りますようお願い申し上げます。
従業員一同、心よりお待ち申し上げております。
平成23年 1月吉日
新装開店記念期間
2月8日（火）～2月9日（水）
ご予約・お問い合わせ ☎099-225-0488
年末・年始 営業のご案内
鹿児島も最近、急に寒くなり、やっと年末らしい？気温になってきました。
寒くなると魚は美味しいし、樽酒も美味しいですね♪
寒くなると魚は美味しいし、樽酒も美味しいですね♪
さて、今年も残すところあと数日となりました。
当店は年内は３０日まで営業いたします。
新年は２日営業、３日休業、４日より通常営業となります。
みなさまのお越しを、心よりお待ち申し上げております。
秋刀魚フェアのご案内
平素より格別のご高配にあずかり、心よりお礼申し上げます。
今年も秋刀魚の美味しい季節になりました。
今回も岩手県沖で捕れる最上級の秋刀魚を漁師さんより直送していただきます。
下記期間中は秋刀魚のお刺身、もしくは塩焼きのどちらか一品を無料にてご提供させて
いただきます。是非、この機会に最上級の秋刀魚をご賞味ください。
ご多忙中とは存じますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
酒味の店 白鹿
店主 川畑三郎
秋刀魚フェア期間
10月14（木）～16日（土）
ご予約・お問い合わせ
０９９-２２５-０４８８
山持鯛（やまもちだい）が入荷しました！
いつまでも暑い日が続きますね。
本日は夏の美味、山持鯛が入荷しました！
お刺身やアラ炊き、骨蒸し等、どんな調理法でも美味しい魚です。
是非ご賞味ください＼(^O^)／
本日は夏の美味、山持鯛が入荷しました！
お刺身やアラ炊き、骨蒸し等、どんな調理法でも美味しい魚です。
是非ご賞味ください＼(^O^)／
サツマカサゴが入荷しました！
サツマカサゴが入荷しました！
聞き慣れない名前ですが、鹿児島の市場ではオコゼアラカブとも呼ばれています。
正式名称は「サツマカサゴ」らしいです。
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000553_1.htm
この魚、すごく美味しいんです！
お刺身も美味しいんですが、当店では豆腐と野菜とともに「煮付け」でお出ししています。
是非ご賞味ください＼(^O^)／
