サツマカサゴが入荷しました！

サツマカサゴが入荷しました！
聞き慣れない名前ですが、鹿児島の市場ではオコゼアラカブとも呼ばれています。

正式名称は「サツマカサゴ」らしいです。
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000553_1.htm

この魚、すごく美味しいんです！
お刺身も美味しいんですが、当店では豆腐と野菜とともに「煮付け」でお出ししています。
是非ご賞味ください＼(^O^)／