キビナゴには酢みそ

シルバーウィークに入りましたね。 鹿児島は晴天に恵まれ、真夏のような暑さです！

今日はお彼岸の入りですので、午前中はお墓参りに行って来ました^_^

さて、今日はキビナゴのお刺身には欠かせない、酢みそを仕込みました(^^)

少し時間のかかる仕込みですが、市販品にはない美味しさがあります。

今日も美味しく出来ました(^^)