台風15号はすごかったですね！
鹿児島の街中は平常に戻っておりますが、台風の影響でまだ
停電や断水になっている場所もあるようです。
お見舞い申し上げ、早い復旧を心より祈っております。
さて、台風の影響で魚市場も昨日は水揚げがない＆本日は市場休みと、
「今日は美味しいお魚が食べられないんじゃないの？」というような状況ですが、
ちゃんと用意してあります！今が旬の、最高に美味しい山持鯛です！
しっかり締め込んで寝かせておいたので、全身にしっとり脂がまわっています♪
脂玉がすごいです！
身はお刺身、カマは焼き、アラはあら炊きや骨蒸しもいいですね(^^)
是非ご賞味ください♪
