酒味の店 白鹿によって書かれた記事

向かいのお店の方より、桜島大根をいただきました♪ ご自身で採ってこられたそうです。 美味しく調理させていただきます(^^)

お客様各位 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の店休日を下記の通りご案内申し上げます。 店休日12月31日〜1月4日 本年の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に来年も変わらぬ御愛顧のほど、よろしくお… 続きを読む

土瓶蒸しの季節になりました。 松茸はもちろん、鱧　銀杏　百合根等々、秋を感じていただけるお料理です。 是非お召し上がりください(^^)

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 8月15-16日はお盆休みとさせていただきます。 その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。 感染予防対策を徹底し、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

今年も鮎漁が解禁になりました♪ 本日、今年初物の天然鮎が入荷しました！ 塩焼きでどうぞ♪ #鹿児島 #白鹿 #天然魚 #地魚 #天然鮎

久しぶりにクエ（九絵）が入荷しました♪ 魚体はそれほど大きくないですが、脂ノリノリです(^^) お刺身、あら炊き、骨蒸しでどうぞ♪ #鹿児島 #白鹿 #天然魚 #地魚 #クエ #九絵

オコゼが入荷しました！ 漢字で書くと虎魚。たしかに、強そうな顔です。背ビレには猛毒がありますが、身は美味です(^^) 仕込み時にはまだ生きていたので、慎重に背ビレを取りのぞき、下処理を行いました^^; 姿揚げでどうぞ(^… 続きを読む

今年も大名竹の美味しい季節になりました(^^) ７月初旬くらいまでお楽しみいただけます。ぜひお召し上がりください(^^)

4月9日にオープンした「センテラス天文館」。 その４−５階の「天文館図書館」に、1961年当時の文化通りの写真が展示されています。 弊店の看板も写っていました(^^) 現在の文化通り 向こうに見える城山の距離が、現在より… 続きを読む

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 4月4日（月）は店休日とさせていただきます。 その他は、日曜日以外は通常通り営業致します。 感染予防対策を徹底し、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。