旬味［新メニュー］

お待たせしました！ 本日より樽酒をお出ししています♪今年はコロナの影響で仕入れるのを躊躇していましたが、多くのお客様から 「樽酒はまだか、まだか。」とのお声をいただき、慌てて仕入れました^^;ありがたい限りです。 吉野杉… 続きを読む

今年は例年より少し遅めですが、土瓶蒸し始めました！ 秋の美味がギュッと詰まった土瓶蒸し。 この一品で、秋を感じられます。 是非お召し上がりください(^^)  

脂がばっちり乗った、チビキ（ハマダイ）が入荷しました！ お刺身、煮付けでどうぞ♪

鹿児島に秋を知らせる魚、秋太郎（バショウカジキ）が入荷しました(^^)これからどんどん脂ものってきます(^^) お刺身でどうぞ♪

今年初の、天然鮎が入荷しました！ 今年は鮎の成長が遅く、鮎漁の解禁が1ヶ月遅れの地域もあったようです。 鮎の型も良くなってきましたので、本日初仕入れとなりました(^^) 夏の味覚、天然鮎を是非お召し上がりください(^^)

今年も枝豆が入荷しました！ もちろん、国内産の初物です(^^) 本来は指宿産の枝豆からはじまり、関東〜東北と産地が移っていくのですが 今年は指宿産の実入りがまだ小さいため、千葉産からのスタートです。 これからどんどん豆も… 続きを読む

お刺身弁当と同じ内容のお刺身を、店内用の器に盛り付けました(^^)（仕入れ状況で内容は毎日変わります） 今回は天然鯛、イサキの焼霜、マグロ、アオリイカ、生ウニです。 旬のお刺身を是非ご家庭でもご賞味ください(^^)

テイクアウトのオードブルメニューを更新しました。季節商品の変更です(^^)

先日ご注文いただいた、和風オードブル盛り合わせ。 こちらの内容は、オードブルメニューからお客様が選ばれて 「春野菜とぶりのあわごの炊合せ、天然足赤海老の馬鈴薯巻き揚げ、そら豆と芝海老のかき揚げ、手羽先の唐揚げ x 2、ホ… 続きを読む